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[NY-FOOD]

Boquería

BY Carlos Paván | PUBLISHED: Sunday, December 3rd, 2006
Boquería

Boquería trae a Nueva York esa comida española de diseño a la Ferran Adriá. Aquí no encontraras esas tapas grasosas, de descuento, ni tampoco a grupos de estudiantes bajandose un pitcher de sangría. Boquería es caro, fino, diseñadito y un preferido del New York Times. El lugar en si tiene un look a cabaña marca Ikea, con unas lamparas industriales bastante interesantes y una pierna de jamón pata negra colgado en la esquina que le da ese punto “typical spanish”. Cerca de la entrada tienen una barra chévere llena de diversas tapas y quesos. Lo que pasa es que el lugar se llena tanto que la barra desaparece entre la gente trasnochada de Chelsea. Si quieren disfrutarla, vengan al mediodía.

Verdaderamente, la comida de este lugar la lleva. El menú tiene tres secciones, las tapas ($6), la media ración ($11) y los platos grandes ($19). Los pimientos al padrón (1era sección) son como los parientes desatados del Edamame y los dátiles con bacon crean un menage a trois en tu boca entre el ultrasalado, el cremoso (queso Cabrales) y el dulce. Aparte de las tapas más tradicionales, como patatas bravas y tortilla, Boquería  tiene una buena selección de coques (pizzas catalanas) y bocadillos para el almuerzo. Tambíen cuentan con una buena carta de vinos españoles y por supuesto, crema catalana.



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